Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Bastognepannenkoeken

4 personen Gemiddeld 35 minuten Nagerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Smelt de boter in een steelpan. Voeg al roerend de suiker toe en laat volledig smelten. De boter en de suiker mengen niet helemaal, maar dat is niet erg. Voeg 150 ml slagroom toe en blijf roeren tot er een egale saus ontstaat. Laat 3 minuten al roerend doorkoken. Neem de pan van het vuur en voeg de vanille-extract toe. Giet de butterscotchsaus in een pot en laat afkoelen. Klop ondertussen de rest van de slagroom met de handmixer stijf. Verkruimel de koeken. Klop de eieren met de melk los. Voeg de koekkruimels, bloem, het bakpoeder en een snuf zout toe en meng tot een glad beslag. Verhit een klontje boter in een koekenpan en schep twee hoopjes beslag in de pan. Bak de pannenkoekjes in 3 - 4 minuten goudbruin en gaar. Keer halverwege. Houd warm onder een deksel. Bak zo ook de rest. Serveer met de slagroom en butterscotchsaus. Lekker met verse aardbeien.
Aanvullende benodigdheden - handmixer
Voedingswaarden (per portie)
Energie 671 kcal
Eiwit 11 g
Koolhydraten 49 g
Vet 47 g
Waarvan verzadigd 29 g
Trefwoorden receptengenieten