Mijn boodschappenlijst (nog geen producten)
Totaal: 0.00
Naar overzicht

Gevulde appel met rode kool

6 personen Gemiddeld 65 minuten Bijgerecht

Ingrediënten

6 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Smelt de helft van de boter in een hapjespan en fruit de ui zachtjes glazig. Schep de rodekool met de cranberry’s, kaneel, tijmblaadjes, wat zout en peper en de helft van de cranberrysap erdoor. Smoor de rodekool afgedekt in 10 minuten beetgaar, laat daarna zonder deksel het vocht in 2-4 minuten verdampen. Was intussen de Elstar of Jonagold appels en steek met een appelboor de klokhuizen eruit. Maak het gat met de appelboor wat groter, zodat de opening een doorsnede van 3-4 cm heeft. Schep de ahornsiroop of schenkstroop door het rodekoolmengsel. Vul de holtes van de appels met het rodekoolmengsel. Druk goed aan. Zet de appels naast elkaar in de ovenschaal en verdeel de laatste rodekool tussen de appels. Schenk de resterende cranberrysap op de bodem van de schaal. Leg op elke appel een beetje van de overgebleven boter. Verwarm voor het serveren de oven voor op 200°C en laat de gevulde appels in de oven in 25-30 minuten gaar worden. Lekker bij gevulde kip of kalkoen en bij gestoofde hazenbouten.
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 195 kcal
Eiwit 1 g
Koolhydraten 32 g
Vet 6 g
Waarvan verzadigd 4 g
Trefwoorden recepten